See on hüpoallergeeniline ja madala suhkrusisaldusega, mis aitab normaliseerida organismi veetasakaalu ja vähendada turseid. Lisaks on suvikõrvitsast kasu seedetrakti häirete raviks. Suvikõrvits on väärtuslik toitainete allikas. Näiteks sisaldab 100 grammi seda köögivilja umbes kolmandiku C-vitamiini päevasest vajalikust kogusest. Lisaks sellele sisaldab suvikõrvits palju teisi vitamiine (A-, B-, E- ja PP-vitamiini) ja mineraalaineid, sealhulgas kaltsiumi, rauda,…
